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**酒是世界上不加任何添加、调味、净化物质及水份的发酵食品，地采用开放式的发酵工艺，充分网络空气中的微生物参与长达一年的发酵过程，使得香气成份多种多样，酒体香而不艳，低而不淡，丰满醇厚，堪称人类应用微生物的，其次，季节性生产，严格按照节气，端午踩曲，重阳投料，一年一个生产周期再经三年陈酿，加上原料进厂，勾兑存放的时间至少5年以上才能出厂，使得很多高沸点香味物质得以保存，低沸点物质被挥发，酒体变得醇和、绵软。
几种**酒鉴别真假方法:
1、真酒通过识别器观察，可见帽套**部呈亮，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮背景范围内漂移；
2、真酒瓶体上的飘带应垂直、笔挺，内飘带上有阿拉伯字母，外带上则没有；
3、酒自2006年8月31日之后不生产了，若发现有在此日期之后生产的，诸如"军酒"，"事务"，"用酒"等标识的都是；
4、酒瓶的底部有四种标识：小方块、MＢ、CKK、ＡHB，若发现整箱酒中底部标识各不相同，你要小心了，因为使用的大部分为回收瓶，手工装箱，很难做到底部标识的统一；
5、瓶盖上的标志（即防伪标）应正对正前方，生产日期则在正后方；
6、瓶盖上的标志应在火漆外面，是热封的，而则在里面，是用蜡封的，外观看起来较模糊；
7、整箱酒的打包带应为白色，出现其他颜色的打包带应该是不正常的；
8、酒的喷码应该是每瓶一号，不重复，段号应为五位，若出现0737、0747等号段，则是从国外回来的。

提升**酒回收价格的技巧：
家中有一些亲友送来的酒，但是又没人喝酒怎么办呢，这时候方便的一种做法，是直接把这些直接进行回收，这样子也可以带来一个处理效果，不过现在市场当中对于大家来说，**酒回收价格也有着很多种不同的选择，如果大家想要得到更好的回收利益的话，那么对于这方面也需要有着一定的方案与技巧，这样子才能够让大家在回收时不会吃亏上当哦，我们一起来学习一下这些技巧吧，在回收**酒方面，一个技巧是大家可以注意看一下什么时候回收价格是市场高的、什么时候是市场低的，其实掌握这一点也是非常简单，因为回收价格高的时候肯定是各种大节前，比如说像是春节前，那回收价格肯定都是炒得高的，而相应的，在节日过后，回收价格则是低的，因为这时候有着大量的酒都等着回收，所以相应的市场充裕了，价格也下来了，所以大家如果想要回收价格更高，可以选择在节日前去回收，*二个回收酒的技巧，是可以注意找一个正规回收商家，规模越大越好，因为这样的大规模的回收商家，对于价格以及各种规则方面，都有着硬性的规定，对于每一个客户也都是一视同仁的，大家不会在这方面被坑、上当，从而也使得大家在回收的时候，都可以得到更好的体验。

**酒已经成为“面子酒”，喝这种酒的人不太在乎其价格上涨，所以他判断，零售端酒的价格或许还会上涨，**酒回收表示，未来白酒市场将分化成“面子酒”和“里子酒”两个阵营，这样的“面子酒”价格会越来越高，而包括区域将会成为具有良好性价比的“里子酒”。

**酒具有酱香**、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点，**酒是我国大曲酱香型酒的*，深受世人的喜爱，被誉为国酒、礼品酒、**酒，它具有酱香**、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，其品质和风格是其他白酒无法比拟的。
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